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香菇木耳燉雞的做法

2019-09-29 天奇生活 【 字體:

  原料:干香菇4個,木耳10克,全雞1只,姜1塊,蔥1棵,八角1個,花椒,香葉,桂皮,醬油,白糖,鹽。

香菇木耳燉雞的做法

  1.香菇溫水泡20分鐘,木耳泡水20分鐘,姜切片,蔥切段。

香菇木耳燉雞的做法

  2.雞剁成小塊,入沸水焯去血沫撈出。

香菇木耳燉雞的做法

  3.大火熱油,放入姜片、蔥段、八角、花椒、香葉、桂皮炒香,再加入雞塊翻炒,至雞肉變色。放入香菇,木耳翻炒,加入白糖,醬油繼續翻炒,炒勻后加入開水,湯沸后改中火,燉30分鐘,放入鹽后燉20分鐘,湯汁收濃,盛出即可。

香菇木耳燉雞的做法

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青菜炒香菇做法:小青菜摘洗干凈;把香菇的桿去掉并洗干凈;香菇放入開水鍋中煮兩分鐘;將煮好的香菇切成薄片;紅椒切成圈,還有大蒜、姜切成末備用;開大火將鍋燒熱,鍋熱后放入油,油五成熱時放入姜、蒜、紅椒熗鍋,炒出香味;放入香菇、小青菜、鹽翻炒均勻,將小青菜炒軟便可食用。

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三菌燉雞中的“三菌”是指木耳、香菇、松茸。三菌燉雞是我國四川省的傳統名菜,本質上屬于川菜的一種,準備食材:嫩母雞1只、木耳、香菇、松茸各50克、鮮湯750克、大蒜25克、豬油75克、香蔥10克、鹽3克、料酒10克、生姜10克。

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燉雞可以放紅棗、枸杞、黑木耳、山藥、蘿卜、香菇、南瓜、土豆、筍、豬肚、海帶、金針菇、娃娃菜、粉絲、藕、綠葉菜、豆制品等配菜。燉雞是一道家常菜,將雞肉腌制后放入鍋中燉煮即可食用,其因烹飪方法簡單,營養豐富而深得大眾喜愛。

長期喝冬瓜木耳香菜湯有什么危害

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長期喝冬瓜木耳香菜湯沒有危害,相反長期喝冬瓜木耳香菜湯可以起到減肥的作用。木耳含有非常豐富的植物蛋白質,纖維素并且含有很低的卡路里。冬瓜含有豐富的纖維素和維生素,香菜含豐富的揮發油。身體中攝入這三種蔬菜可以增加飽腹感、促進新陳代謝、減少食欲和加速體內排泄量,從而可以達到減肥的目的。

海米香菇炒掐菜的做法 海米香菇炒掐菜怎么做

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1、準備食材:豆芽250g、水發香菇100g、海米50g、香菜10g、大蔥10克、姜1塊、鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、花椒油適量、香油適量。2、首先將綠豆芽掐去根部及芽尖,保留芽桿即為掐菜。3、將泡發洗凈的香菇切成細絲。4、鍋中燒開水,將掐菜倒入沸水中焯燙2分鐘,撈出瀝干。
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